Die besten Snacks fürs Office – Gesund & Lecker

Mit knurrendem Magen arbeitet es sich nicht besonders gut. Um im Job mit voller Leistung arbeiten zu können, sollte der Körper mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt sein. Das heißt, dass der Nährstoffspeicher permanent aufgefüllt werden muss, um richtig denken und arbeiten zu können. Durch falsche Ernährung am Arbeitsplatz stellen sich oft Symptome wie Konzentrationsmangel, Leistungsabfall, Müdigkeit und Heißhungerattacken ein. Höchste Zeit, einen Blick auf deine Büro-Snacks zu werfen und Folgeerkrankungen vorzubeugen. Die Fehler bei der Büro-Ernährung beginnen schon, bevor überhaupt der Büroalltag losgeht: nämlich mit dem Frühstück. Niemals sollte die erste Mahlzeit des Tages übersprungen werden! Ermutige daher als erstes deine Kollegen, ein ausgewogenes Frühstück zu sich zu nehmen! Ein Frühstück aus Vollkornbrot, Müsli, Milch, Joghurt und Obst beugt Tiefs am Mittag vor und lässt einen fokussiert arbeiten. Möchtest du die besten Snacks fürs Office kennenlernen? Dann ließ weiter und hol dir Inspiration!

Büro-Snacks ohne viel Vorbereitung

Gut, dass es auch ohne viel Aufwand geht: Diese Büro-Snack-Ideen werden deine Kollegen mit den wichtigsten Nährstoffen versorgen und schmecken dazu noch unglaublich gut!

Nummer 1: Trockenfrüchte

Trockenfrüchte wie Pflaumen, Aprikosen und Bananenchips liefern pro Portion bis zu 300 Kilokalorien. Das ist ziemlich viel, daher sollte mit diesen Snacks sparsam umgegangen werden. Da die getrockneten Früchte aber ebenso viel Vitamin A und Kalium enthalten, eignet sich Trockenobst besonders gut für Büromenschen. Denn das enthaltene Vitamin A sowie das Kalium tragen zur Augengesundheit bei und gleichen so die Augenbelastungen durch den Monitor aus. Einfach ein paar Trockenobstmischungen kaufen und verteilt hinstellen. Du wirst sehen, wie schnell das Zeug weggenascht wird!

Nummer 2: Karotten

Karotten gehören wirklich in jedes Büro. Das Gemüse spendet wegen des Beta-Carotins viel Vitamin A und unterstützt so die Blutkörperchen, den Stoffwechsel und die Augen. Die enthaltenen Antioxidantien schützen vor Krebs und machen den Körper sogar stressresistenter! Die Möhrchen können auch in Hummus eingetunken werden und sorgen so für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Nummer 3: Nüsse

Nüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren und liefern in wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium. Das Gehirn wird durch Nuss-Snacks mit der nötigen Portion Energie versorgt. Mandeln enthalten viele Ballaststoffe, sind Eiweißlieferanten und Mineralstoffquellen für Calcium und Eisen. Zusätzlich sättigen sie gut. Auch Vitamine wie Vitamin E und B stecken in der Nervennahrung. Aufgrund des hohen Eiweißgehalts sind Mandeln vor allem für Vegetarier zu empfehlen!

Nummer 4: Naturjoghurt

Frischer Naturjoghurt ist ein idealer Büro-Snack. Mit seinen aktiven Milchsäurebakterien unterstützt er die Darmflora und das Abwehrsystem. Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Eiweiß stecken in dem Naturjoghurt. Dasselbe gilt für Vitamine wie Vitamin B1, B9 oder K. Den Joghurt kannst du auch mit Hafer vorbereiten: So werden deinne Kollegen und Kolleginnen mit einer Extraportion Ballaststoffen versorgt. Die Cholesterin-Konzentration wird durch Hafer gesenkt und die Darmschleimhaut wird geschützt. Mit diesen Eigenschaften fördert Hafer einen langsamen Nährstoffabbau, einen konstanten Blutzuckerspiegel und stellt die Energieversorgung für einen langen Arbeitstag sicher.

Nummer 5: Bananen

Bei Stress im Job sind Bananen das Obst, das jederzeit zur Verfügung stehen sollte.Sie sind ein schneller Energielieferant, enthalten viel Magnesium und stärken die Nerven. Ein weiterer Pluspunkt: Bananen sorgen für gute Laune, denn sie enthalten die Aminosäure Tryptophan, die das Gehirn in Serotonin umwandelt – der Stoff, der glücklich macht!

Nummer 6: Äpfel

Der Apfel ist ein Alleskönner, der viele entscheidende Vitamine enthält. Im Apfel sind zum Beispiel das Provitamin A und die Vitamine B, C und E sowie Lycopin enthalten, welches die Konzentrationsfähigkeit steigern soll. Schwierige Projektarbeiten kann dein Team also mit einem Apfel in der Hand leichter meistern.

Snacks – gemacht mit Liebe

Snack-Idee 1 : Linsen-Frikadellen

Linsen Frikadellen enthalten alle essenziellen Aminosäuren, sind ein idealer Proteinlieferant und wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Na wenn das mal nichts für dich und dein fleißiges Team ist!

Zutaten:

• 200 Gramm braune Linsen
• ( 1 Möhre)
• 1 Bund Petersilie
• beliebige Gewürze (Muskatnuss und Cayennepfeffer)
• 1-2 Vollkornbrötchen vom Vortag
• Zwiebel und Knoblauch
• Salz und Pfeffer
• Petersilie
• 1 Ei
• 30 Gramm Dinkelmehl
• 3 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung : Schritt 1.Linsen zur Zubereitung aufkochen und weich werden lassen. Dann die Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Nun 1 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten und salzen. Schritt 2. Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen fein hacken. Zur Zwiebelmischung geben, vom Herd ziehen. Möhre schälen, raspeln und die Brötchen zerdrücken. Nach belieben kann ein wenig Tomatenmark und Paprikapulver dazugegeben werden. Schritt 3. Linsen mit Salz, Zwiebelmischung, Brötchen, Möhre, frisch abgeriebenem Muskat und Cayennepfeffer verkneten und abschmecken. Ei und Dinkelmehl unterkneten und daraus 8 flache Bratlinge formen. Mit restlichem Sonnenblumenöl einpinseln und auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) in ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Snack- Idee Nummer 2: Vollkornsandwich mit Gemüse und Karotte

Zutaten:

• beliebig viele Vollkornbrote
• 1 Apfel
• Möhren
• Salatblätter
• Walnüsse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Apfel und Karotten schälen und mit der Gemüsereibe fein reiben. Mit Walnüssen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Vollkornbrote Salatblätter legen und darauf die Apfel-Karotten-Masse verstreichen. Wer Lust hat, kann noch ein Stück Schinken hineinlegen. Dann die Brotscheiben aufeinander legen und etwas festdrücken. Zu guter Letzte die Brote diagonal halbieren. Fertig ist das saftige Sandwich!

Snack- Idee Nummer 3: DIY Power Müsliriegel fürs Büro

Zutaten für 16 Riegel:

• 240 Gramm Datteln
• 200 Gramm Haferflocken
• 240 Gramm Nüsse (Nussmischung)
• 8 TL Erdnussbutter
• 4-6 TL Wasser

Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Haferflocken und die Nüsse Etwa 10-15 Minuten rösten. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die entkernten Datteln mit 2-3 TL Wasser durch den Mixer jagen. Die Datteln sollten zusammen mit dem Wasser eine dickflüssige, klebrige Masse ergeben. Die Erdnussbutter leicht erhitzen und anschließend alle Zutaten gut verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und mit einem Löffel zu einer festen Masse festklopfen. Die Backform nun für 10-15 Minuten in den Backofen geben. Nach dem Abkühlen für weitere 20 Minuten abkühlen lassen und anschließend mit einem scharfen Messer in gleich große Müsliriegel schneiden

Trinken nicht vergessen

Vorsicht: Im Büro nicht nur darauf achten, dass deine Kollegen nur gesund essen, sondern immer auch auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten! Sobald Durst eintritt, ist der Körper nämlich bereits unterversorgt. Und Trinken vergisst man gerne bei der Arbeit. Das kann Leistungstiefs, Müdigkeit und Kopfschmerzen zur Folge haben. 1,5 bis zwei Liter am Tag sollten es in Sachen Flüssigkeitsversorgung mindestens sein. Neben Wasser eignen sich Schorlen, Tees und Infused Water! Wie Du dein Team mit leckeren Infused Water Rezepten dazu bringst mehr zu trinken, erfährst Du in einem anderen Artikel.